江口“茶寨貢米”新米上市

金秋時節(jié)，稻谷飄香，碩果累累。目前，江口縣德旺鄉(xiāng)在品種選擇、技術(shù)應(yīng)用的加持下，水稻收割已全部結(jié)束，正紛紛抓緊時機(jī)加工新貢米，線上線下多渠道銷售。一袋袋精包裝的“茶寨貢米”新鮮出爐，正從這里奔向千家萬戶的餐桌。

“茶寨貢米”豐收全景圖。

萬事農(nóng)為首，糧為天下先。德旺鄉(xiāng)茶寨村位于世界自然遺產(chǎn)地梵凈山腳下，擁有水稻種植所需的溫度、濕度、光照等適宜氣候條件、無污染的天然山泉水源和富含有機(jī)質(zhì)的土壤，為優(yōu)質(zhì)稻米的出產(chǎn)提供了先天條件，其千畝壩區(qū)集中連片耕地作為江口縣優(yōu)質(zhì)糧油示范基地一直被譽(yù)為“江口糧倉”。據(jù)《宋史》記載，公元1094年，西南蠻夷土酋張姓酋長派人到京城汴梁（現(xiàn)開封）向北宋稱臣納貢，并將茶寨米貢奉給宋哲宗。宋哲宗品嘗之后，龍顏大悅：“惟爾柜山（今梵凈山），靈山圣水之地，必產(chǎn)圣物！”隨即下詔將茶寨大米定為“貢米”，年年納貢，歲歲不卯，并賜土酋娟錦萬件、金銀若干。自此，茶寨貢米聞名遐邇。

近年來，江口縣認(rèn)真落實“藏糧于地、藏糧于技”國家戰(zhàn)略，探索實施“強(qiáng)村富民”行動，圍繞“兩強(qiáng)兩富”目標(biāo)，充分發(fā)揮好山好水生態(tài)優(yōu)勢。經(jīng)過不斷探索和實踐，2023年12月，國家知識產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)授予茶寨貢米為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，這也標(biāo)志著茶寨貢米從產(chǎn)品到品牌的轉(zhuǎn)變。

潔凈的天然礦泉水、肥沃的黑土地、獨(dú)特的氣候變化和茶寨勤勞農(nóng)民的傳統(tǒng)耕作、精心管理孕育了茶寨貢米。其顏色潔白、光澤度佳、結(jié)構(gòu)緊密、香氣濃郁，飯粒完好性好，口感軟硬適中有嚼勁，味帶甘甜。

德旺鄉(xiāng)茶寨村黨支部書記、村委會主任吳芳告訴筆者：“德旺鄉(xiāng)優(yōu)越的水質(zhì)土壤為茶寨貢米提供了得天獨(dú)厚的生長環(huán)境，我們茶寨貢米米香濃郁、口感佳、營養(yǎng)豐富、富含多種人體所需的微量元素，非常受消費(fèi)者的喜愛。目前，今年的茶寨貢米也將陸續(xù)發(fā)送到廣東、上海、江西、福建、四川、江蘇等地。”

為確保種植和管護(hù)過程中的綠色品質(zhì)，“茶寨貢米”將綠色、有機(jī)種植技術(shù)貫穿種植整個過程，主推水稻缽盤育苗機(jī)插秧、水稻精確定量高產(chǎn)栽培、增施有機(jī)肥培肥地力增產(chǎn)、稻油輪種生態(tài)循環(huán)、水稻測深施肥、優(yōu)良水稻品種推廣等增產(chǎn)提質(zhì)增收技術(shù)。

“今年，我村水稻種植面積共1359畝，覆蓋全村257戶農(nóng)戶，今年平均畝產(chǎn)達(dá)1000斤左右，主要選用‘野香優(yōu)1701’‘奧富優(yōu)287’等優(yōu)質(zhì)品種。這一次上市的新米，我們都是經(jīng)過了嚴(yán)格的健全種植、加工、流通和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，從田間到車間，從原料儲存到加工成品全程標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化。每一個環(huán)節(jié)都遵循著高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，著力提升茶寨貢米品質(zhì)，真正讓廣大市民吃到安全、可口、綠色的好貢米。”吳芳說。

江口縣德旺鄉(xiāng)茶寨村立足資源稟賦發(fā)揮比較優(yōu)勢，從保障國家糧食安全的大局出發(fā)，緊緊圍繞“強(qiáng)國必須強(qiáng)農(nóng)”指標(biāo)及“增加農(nóng)民收入”中心任務(wù)，堅持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)，因地制宜依托壩區(qū)千畝糧田大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞夯實糧食安全根基，充分發(fā)揮好山好水生態(tài)優(yōu)勢，依托“茶寨貢米”國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，從培優(yōu)品種、提升品質(zhì)、塑造品牌三個方面發(fā)力，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)貢米產(chǎn)業(yè)，有效推動糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，進(jìn)一步擦亮德旺“貢米之鄉(xiāng)”金字招牌。

古作朝貢品，今成百姓糧。江口縣德旺鄉(xiāng)建立讓生產(chǎn)者安心、消費(fèi)者放心的溯源體系，實施稻油輪種建設(shè)、劃定水稻核心生產(chǎn)區(qū)，以“稻米＋”促進(jìn)一二三產(chǎn)融合，實現(xiàn)農(nóng)民富、農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美……一系列舉措的實施，讓“茶寨貢米”從“好米”變“名米”，從“名米”變“品牌”。

編輯：冉景紅

二審：王懿

值班編委：陳曦

總值班：張勇