【深度】“夫妻科技特派員”下鄉(xiāng)記

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羅忠圣：貴州省天然產(chǎn)物研究中心，副研究員，碩士研究生導師。2017年6月以來，就職于貴州省天然產(chǎn)物研究中心，主要從事食品、保健食品、保健用品、醫(yī)療制劑研究。

覃容貴：博士研究生，教授，碩士研究生導師。主要從事中藥藥效物質(zhì)基礎與質(zhì)量控制研究，研究領域包括中藥材的品種鑒定和質(zhì)量控制研究、中藥有效成分和生物活性研究、中藥材資源調(diào)查與保護研究等。

驕陽似火半空懸，炙熱熏蒸六月天。踏破阡陌汗不止，躬耕篤行富鄉(xiāng)親。

7月24日，在德江縣合興鎮(zhèn)龍溪村景坪寨白茶基地，省級科技特派員羅忠圣、覃容貴一邊向基地負責人田超了解基地情況，一邊向其介紹茶園管護知識：“當前，持續(xù)高溫、干旱少雨，茶葉管護進入關鍵期，注意保水和調(diào)節(jié)地溫極為重要……”

覃容貴（右二）在合興鎮(zhèn)龍溪村景坪寨茶葉園區(qū)了解茶葉套種銀杏情況。

為深入貫徹習近平總書記關于科技特派員制度的重要指示精神，落實省委、省政府關于科技特派員工作的部署，以推動高質(zhì)量發(fā)展為主題，以鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉(xiāng)村振興為目標。今年3月，貴州省天然產(chǎn)物研究中心副研究員羅忠圣和貴州醫(yī)科大學藥學院教授覃容貴以“科技特派員”的身份，被組織委派德江縣負責科技服務工作。

羅忠圣、覃容貴系夫妻關系。羅忠圣具體負責德江縣平原鎮(zhèn)、堰塘鄉(xiāng)科技服務工作，覃容貴負責德江縣穩(wěn)坪鎮(zhèn)、桶井鄉(xiāng)的科技服務工作。如今，他夫妻倆以群眾需求為己任，把各自的科研成果相互補充，圍繞德江產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需，化解了企業(yè)、專業(yè)合作社遇到的一些“卡脖子”的問題，探索出德江花椒、茶葉、麻糖水等產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子，被當?shù)厝罕娪H切地稱為“夫妻特派員”。

科技開發(fā)，花椒走出新市場

“我們夫妻倆同被派到德江負責科技服務工作，主要是基于我們前期所研究的《花椒高值化精油產(chǎn)品研制及推廣》課題……”談到夫妻攜手赴德江蹲點科技服務時，羅忠圣道出了內(nèi)心的想法。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)為先。近年來，德江縣以改善群眾生產(chǎn)生活條件、促進穩(wěn)定增加收入為核心，在共和、長堡、穩(wěn)坪、桶井等烏江沿岸及其他適合花椒種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，積極推廣“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，共發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)11萬余畝，花椒成為德江縣鞏固脫貧攻堅成果的重要的支柱產(chǎn)業(yè)。

羅忠圣（左二）指導花椒管理。

“近年來，我們的花椒產(chǎn)業(yè)逐步進入盛產(chǎn)期，由于花椒下游產(chǎn)品的開發(fā)工作未跟上，產(chǎn)業(yè)附加值很低，每年只能將數(shù)百噸花椒以原材料批發(fā)給外地客商，錢被別人賺了，群眾腰包鼓不起來……”近日，德江縣萬進花椒種植專業(yè)合作社負責人馮萬芬說出了心中的無奈。

2022年，為拓展花椒市場，增加產(chǎn)品附加值，德江縣萬進花椒專業(yè)合作社與貴州省天然產(chǎn)物研究中心合作，向省科學技術(shù)廳申報了《花椒高值化精油產(chǎn)品研制及推廣》課題，羅忠圣為該課題的負責人。因?qū)I(yè)特長，覃容貴參與此課題研究。至此，夫妻倆成了項目科扶特派員。

“自從有了羅老師等專家團隊的合作，我們對做大花椒產(chǎn)業(yè)的‘底氣’更足了……”馮萬芬對花椒精油的研發(fā)充滿信心。

但由于產(chǎn)品研發(fā)、市場推廣等環(huán)節(jié)時間較長，要想很快看到成效，提高產(chǎn)品附加值，還需要很長時間。

“花椒精油的研發(fā)、生產(chǎn)需要一套復雜的工序，不僅耗時長，更重要的是投入成本高，要想盡快投入市場，難度大……”覃容貴在課題效果分析中提出了新的想法。

覃容貴向消費者講解足浴包功效。

覃容貴老師憑借從事多年中醫(yī)藥的研究和實踐，知道花椒呈辛溫性，藥用價值大，適用性很廣。她大膽地提出配方生產(chǎn)足浴包的想法，并得到了羅忠圣等專家團隊的認可。

她先后研發(fā)出驅(qū)寒包、風寒感冒包、腳氣包等12個常見病足浴治療配方。

同時，德江縣萬進花椒種植專業(yè)合作社爭取了對口幫扶德江的中國五礦集團的支持，投入120萬元入股，合作社自籌資金180萬元，總投資300萬元，注冊成立了貴州五礦緣農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，并在德江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)租賃廠房建成了中藥足浴包生產(chǎn)潔凈車間及全自動生產(chǎn)設備，建成了年用花椒30噸的生產(chǎn)線，可實現(xiàn)年產(chǎn)值4500萬元。目前，已投入生產(chǎn)，逐步推向市場體驗，深受消費者喜愛。

如今，德江花椒找到了出路，與羅忠圣、覃容貴夫妻的付出分不開的，夫妻倆與德江花椒的緣分更深。今年3月，這對“夫妻特派員”再一次被省委組織部、省科技廳派往德江，開啟他們?yōu)槠谌甑目萍紟头鲋贰?/p>

技術(shù)創(chuàng)新，麻糖酒水更“爽”口

“來德江，就喝麻糖水……”連日來，在德江縣煎茶鎮(zhèn)通往縣城、縣城通往穩(wěn)坪鎮(zhèn)方向的公路沿線四處可看到這樣的廣告語。

“最近，桶井麻糖水的口感與以前不一樣了，甜味不像以前那樣濃了，喝起來更爽口了……”在采訪中，德江縣穩(wěn)坪鎮(zhèn)鐵坑社區(qū)居民張玉山如此說。

覃容貴（左二）現(xiàn)場了解麻糖水生產(chǎn)情況。

麻糖水是德江人自制的一種酒精度15度左右、糖度在35度以上的一種酒水。用大米、玉米和紅薯等蒸煮發(fā)酵裝壇精心制作而成。飲后既解口渴，又提神充饑，被當?shù)厝朔Q之為“德江土茅臺”，已申報為市級非遺產(chǎn)品。

2017年初，德江縣桶井鄉(xiāng)鄭家村村民杜偉懷揣多年在外務工的積蓄，放棄在外的高薪收入回到家鄉(xiāng)，決定把祖上傳下來的“麻糖水”做成產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)辦了德江縣桶井鄉(xiāng)貴州井竹玉麻糖有限責任公司。但由于生產(chǎn)的麻糖水糖度過高，消費群體受到制約。

4月24日，羅忠圣、覃容貴夫妻深入基層對接科技需求時，了解到該公司麻糖水生產(chǎn)中遇到的困難和問題，現(xiàn)場與公司負責人就麻糖水制作進行了探討，并通過對樣品進行化驗，提出了相應的解決方案。

如今，德江縣桶井鄉(xiāng)貴州井竹玉麻糖有限責任公司新生產(chǎn)的麻糖水逐步打開了市場，成為炎炎夏日里可口“爽歪歪”。

羅忠圣、覃容貴夫妻不僅為麻糖水的生產(chǎn)工藝提出了解決方案，還針對麻糖水市場銷售方式和渠道提出建議意見。搭建了幫扶合作機制，積極為德江縣麻糖水精深加工提供技術(shù)支持，努力爭取打造“江小白”式的德江桶井麻糖水，為德江縣鄉(xiāng)村振興“添磚加瓦”，助力德江經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，企業(yè)增收村民致富，全力助推鄉(xiāng)村全面振興。

“德江麻糖水能夠得到眾多消費者的喜愛，得益于羅老師、覃老師的認真負責，科學的解決方案……”談到德江麻糖水時，德江縣科學技術(shù)服務中心主任黎妮為這對“夫妻特派員”豎起了大拇指。

在羅忠圣、覃容貴老師的指導下，德江不僅僅是麻糖水質(zhì)量更適合大眾口味，消費的人群多了，茶葉產(chǎn)業(yè)也逐步走向無公害、有機茶的新路子。3月份以來，他倆幾乎走遍了德江縣內(nèi)的大小茶園，無論哪里有需求，還是哪里卡了“脖子”，他們都會及時出現(xiàn)在現(xiàn)場，幫助解決。

7月23日，該縣科技服務中心負責人接到合興鎮(zhèn)龍溪村景坪寨白茶基地負責人田超咨詢茶園套種銀杏的問題。次日，羅忠圣、覃容貴就趕到現(xiàn)場，向其科普如何套種銀杏減少病蟲害、提升品質(zhì)、增加收入的相關知識。

連日來，盡管炎炎夏日，驕陽似火，這對“夫妻特派員”走遍了德江境內(nèi)的大小茶園，解決了茶葉產(chǎn)業(yè)在種植、管理、加工及市場等方面的問題30余件，只要提起這對省里派來的“夫妻特派員”，群眾對他們高度稱贊。

“有省里派來的專家現(xiàn)場‘把脈’，為我們產(chǎn)業(yè)發(fā)展當‘參謀’，茶農(nóng)們發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的‘底氣’更足，相信德江茶業(yè)前景更好……”該縣科技中心主任黎妮如此說。

羅忠圣現(xiàn)場講解花椒病蟲害防治知識。

科普服務，群眾健康有“高參”

“羅忠圣、覃容貴夫妻每月一周在德江的服務期間，不管是炎炎烈日，還是雷雨季節(jié)，他倆始終忙于德江的田間地頭、工廠車間，不僅解決了當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的一些突出難題，還時常關注身邊的一些關乎群眾健康的問題……”該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局縣管專家曹永直談起這對“夫妻特派員”就連連稱贊。

4月初，羅忠圣、覃容貴在平原鎮(zhèn)服務期間發(fā)現(xiàn)感冒人群較多，并且很多群眾服用了從一些小診所、藥店買來的感冒藥，沒有一點效果，反而癥狀加重。

通過走訪群眾，了解服藥情況，他倆發(fā)現(xiàn)農(nóng)村感冒用藥的亂象——病理不分、不對癥下藥，只要是感冒就是千篇一律用某種特效藥，導致很多人感冒后久治不愈。

4月6日，羅忠圣、覃容貴在平原鎮(zhèn)舉辦了一場常見病中醫(yī)藥防治培訓，從關心當?shù)厝罕娚眢w健康出發(fā)，結(jié)合人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姴〉闹嗅t(yī)辨證治療，針對感冒常見癥狀的風寒感冒、風熱感冒、暑濕感冒、寒包火感冒等，根據(jù)各型感冒的癥狀表現(xiàn)和主要病理，教會大家在日常生活中學會準確辨別，提供常用中成藥進行治療，指出常見的用藥錯誤，幫助村民建立健康的生活方式和生活理念。

現(xiàn)場，參訓群眾紛紛向其咨詢健康和用藥問題，有效提升了當?shù)厝罕娊】嫡J知，有益于身心健康。

村民楊娜娜說：“聽了專家的講解，對如何防治感冒、治療感冒都有了新認識，今后少花很多冤枉錢……”

覃容貴在茶園內(nèi)了解病蟲害防治。

躬耕不輟，篤行不怠勤耕耘

在德江的田間地頭，大家只能看到這對“夫妻特派員”忙碌的身影和來之不易的科研成果，沒想到在羅忠圣、覃容貴付出的背后還有他們的辛酸。

2022年1月，羅忠圣、覃容貴夫妻倆在德江正忙于在德江萬進花椒基地處理花椒足浴包研制問題時，忽然接到哥哥電話，家中患有肺氣腫、肺心病、膀胱癌的父親病情加重。此時，他倆也意識到問題的嚴重性，彼此間相互安慰：“老人家吉人自有天相，不會有事。”仍然堅持工作，直到敲定足浴產(chǎn)品感冒、助眠、輔助降血糖、治療腳氣等12個產(chǎn)品定位方向后才匆忙趕回老人身邊。

羅忠圣、覃容貴夫妻不僅是負責德江的科技服務工作，他們還承擔了課題組7個研究生指導工作。盡管人在德江，隨時還得處理好實驗室的一些事情。每天晚上還得通過騰訊會議、QQ屏幕分享等方式，與學生討論實驗方案、實驗研究進展、文獻學習等，解決實驗中出現(xiàn)的問題。

覃容貴已接近退休的年齡，常常有人問她：“大把年紀了，怎么還再有精力當科技特派員？”她的回答樸實、真誠：“能得到農(nóng)民的喜愛、歡迎和認可，是最大的收獲，也是堅持下去的動力……”

經(jīng)羅忠圣、覃容貴夫妻的助力合作，德江縣花椒、茶葉、天麻、麻糖水等特色產(chǎn)業(yè)，有了新發(fā)展?jié)撃埽诋數(shù)禺a(chǎn)生較大影響，經(jīng)他倆培訓的農(nóng)民超過400余人次，重點服務茶葉、花椒、天麻等行業(yè)企業(yè)，為助力鄉(xiāng)村振興增添了活力。

羅忠圣、覃容貴把多年的科研成果與實踐相結(jié)合，把實驗室搬到了德江的田間地頭，把論文寫在了德江這片多彩的土地上，用他們的執(zhí)著和追求，描繪著一幅鄉(xiāng)村振興的美麗畫卷。（銅仁市融媒體中心特約記者 張運典 文/圖）

編輯：郭琦

二審：王懿

值班編委：黃燁

總值班：張勇