向新黔行︱世界抹茶超級工廠在此，銅仁抹茶憑何“出圈”？

人民網(wǎng)臺江8月2日電 （記者董志雯）盛夏時節(jié)，地處梵凈山東麓江口縣的貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司加工車間機器鳴轉(zhuǎn)，茶香彌漫。

7月31日，“向新黔行區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展”融媒行走進全球最大抹茶生產(chǎn)基地——貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司，解碼“世界抹茶超級工廠”。

世界抹茶超級工廠車間。人民網(wǎng)記者 董志雯攝

銅仁抹茶憑何“出圈”？其生態(tài)、規(guī)模、品種、品質(zhì)、品牌、文化和政策等方面的優(yōu)勢，給出了答案——

貴茶公司成立于2017年3月，是一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、營銷為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代企業(yè)。公司總投資6億元在世界自然遺產(chǎn)地“梵凈山”腳下建成占地340畝貴茶產(chǎn)業(yè)園，按照清潔化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化建成世界最大抹茶單體車間；建成碾茶精制生產(chǎn)線4條、抹茶生產(chǎn)線4條，產(chǎn)能達(dá)4000噸；建成年產(chǎn)3000噸的紅綠寶石精制生產(chǎn)線2條。

抹茶制作工藝。人民網(wǎng)記者 董志雯攝

貴茶公司副總經(jīng)理蘭方強介紹，“貴州抹茶最大的優(yōu)勢，就是生態(tài)安全優(yōu)勢。”貴州地處高原，具備高海拔、低緯度、多云霧、寡日照的地理氣候特點，全境高原的茶區(qū)孕育出的貴州茶葉綠色、生態(tài)、有機，受環(huán)境污染程度小，加上全省推行茶園病蟲草害綠色防控與統(tǒng)防統(tǒng)治，堅決打擊違規(guī)使用農(nóng)藥和除草劑行為，讓貴州茶成為了名副其實的“干凈茶”。

然而，早些時候的貴州茶葉在全國的知名度不高，影響力較低，同時貴州當(dāng)?shù)氐囊恍┎枞~加工廠生產(chǎn)技術(shù)落后，導(dǎo)致貴州的茶葉銷售十分不景氣，茶農(nóng)收入不高。

為了解決這一困境，貴茶公司將貴州茶葉干凈無污染的優(yōu)勢，作為打破銷售困境的“鑰匙”，率先引進先進的自動化生產(chǎn)線，與國際權(quán)威檢測機構(gòu)Eurofins(歐陸)、SGS共建質(zhì)管體系，確保茶葉生產(chǎn)全程不落地，保證茶葉產(chǎn)品品質(zhì)。同時，加大傳播投入，創(chuàng)新品牌營銷，打造品牌獨特記憶點，提升品牌知名度。

蘭方強說：“公司目前還研發(fā)有抹茶拿鐵、抹茶曲奇、抹茶面條、抹茶瓶裝飲料、抹茶潔面皂等20余款抹茶延伸產(chǎn)品。”

2023年，貴茶公司茶產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)1200噸，綜合產(chǎn)值超3.5億元，其中抹茶銷售突破1000噸，抹茶系列產(chǎn)品出口到全球40多個國家及地區(qū)。

“讓天下人喝干凈茶”。

十余年來，銅仁建成生態(tài)茶園基地153萬畝，規(guī)模居全省第二位，現(xiàn)有茶葉企業(yè)499家、茶葉專業(yè)合作社478家，規(guī)模以上茶葉企業(yè)54家，獲得直接出口資質(zhì)企業(yè)24家。

如今，銅仁全市建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)抹茶原料基地3萬畝、碾茶初制生產(chǎn)線30條，擁有世界最大單體抹茶生產(chǎn)車間，全球最先進抹茶精制生產(chǎn)線2條，年產(chǎn)抹茶近1000噸，形成了產(chǎn)業(yè)鏈上下游“多集群”發(fā)展的抹茶產(chǎn)業(yè)新格局。

貴茶公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們井然有序地忙碌著。人民網(wǎng)記者 董志雯攝

為了做大抹茶產(chǎn)業(yè)，帶動更多群眾增收，銅仁市出臺了《做大做強抹茶產(chǎn)業(yè)三年行動實施方案（2024-2026年）》，充分發(fā)揮銅仁抹茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢，整合資金、人才、項目和資源，力爭用3年時間，把銅仁建設(shè)成為中國抹茶的主要原料基地、加工中心，把“梵凈抹茶”培育成為中國抹茶的知名品牌，做實“中國高品質(zhì)抹茶基地”，持續(xù)擦亮“中國抹茶之都”金字招牌。