“今天創(chuàng)下了一個(gè)新紀(jì)錄！我們的產(chǎn)品全網(wǎng)電商單日銷售額首次突破600萬(wàn)元，單量超過(guò)20萬(wàn)單。”7月2日深夜12點(diǎn)半，復(fù)盤(pán)完當(dāng)日銷售數(shù)據(jù)，思南縣三道水鄉(xiāng)周寨村黨支部書(shū)記、貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)張誠(chéng)喜出望外。

今年初，政府又投資了2億元，支持該企業(yè)在思南縣經(jīng)開(kāi)區(qū)新增建設(shè)了一條日加工紅薯1500噸的智能化生產(chǎn)線，淀粉提取率、生產(chǎn)率更高，預(yù)計(jì)9月就可以投產(chǎn)。

截至今年5月底，這個(gè)位于黔東大山深處的國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)生產(chǎn)的紅薯粉總銷售額已突破2億元。張誠(chéng)介紹，今年公司的銷售目標(biāo)是7億元，爭(zhēng)取比去年翻一番。

接二連三的喜訊，為思南紅薯產(chǎn)業(yè)第三次跳躍發(fā)展鼓足了勁。

紅薯產(chǎn)業(yè)的興起源于思南縣三道水鄉(xiāng)周寨村。這個(gè)曾經(jīng)產(chǎn)業(yè)為零的“空殼村”，做了9年的紅薯粉生意，終于通過(guò)精深加工和電商銷售，讓深山小紅薯從無(wú)人問(wèn)津的豬飼料，到年銷3.4億元的網(wǎng)紅熱銷品，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展“三級(jí)跳”。

周寨村小紅薯的第一次起跳，得從2016年說(shuō)起。

三道水鄉(xiāng)地處武陵山腹地，山高壑深。其中周寨村是縣里出了名的產(chǎn)業(yè)“差班生”。周寨人不姓周，土不成塊、田不成丘，有女不嫁里山溝。土地破碎貧瘠，干啥都差點(diǎn)意思，但本地的紅薯卻長(zhǎng)得不錯(cuò)。2016年，銅仁市下?lián)?00萬(wàn)元幫扶資金，支持村里發(fā)展紅薯加工產(chǎn)業(yè)。

不到一年，紅薯粉手工作坊建起來(lái)了，村干部張羅收購(gòu)村民種植的紅薯，每斤5毛錢(qián)。聽(tīng)說(shuō)沒(méi)人要的紅薯能賣錢(qián)，各家各戶背著背篼、挑著籮筐，在村委門(mén)口排起了隊(duì)伍。

但由于缺乏經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)銷售渠道，加工出來(lái)的優(yōu)質(zhì)粉絲每斤賣5元都沒(méi)人要。到2018年底，加上建廠和設(shè)備費(fèi)的花費(fèi)，村里的賬上還欠了68萬(wàn)元債務(wù)，只能閑置停產(chǎn)。滿懷激情的村干部吃了“敗仗”。

“我們愧對(duì)群眾和上級(jí)的信任，大伙急得像熱鍋上的螞蟻。”周寨村黨支部副書(shū)記、村委會(huì)主任王勇談起村集體創(chuàng)業(yè)失敗的窘境，心里也是有苦難言。

“做本地生意行不通，在這里家家戶戶都會(huì)做紅薯粉，沒(méi)人愿意買。”張誠(chéng)一語(yǔ)道破癥結(jié)所在，“要賣到全國(guó)去，用最時(shí)髦的電商賣到全國(guó)各地。”

2018年，為打破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，三道水鄉(xiāng)人才回引能人張誠(chéng)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，周寨村的小紅薯迎來(lái)第二次起跳機(jī)會(huì)。

張誠(chéng)帶著4500多萬(wàn)元，回到村里收購(gòu)紅薯加工廠，還清村里的欠債。隨即，他開(kāi)始四處“招兵買馬”，帶頭挖泥巴，種紅薯，在原有的手工作坊上擴(kuò)建工廠，引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的紅薯粉生產(chǎn)設(shè)備，成立貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，注冊(cè)“陳薯”品牌……一個(gè)紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展藍(lán)圖在他心里清晰勾勒。 采用非油炸的生產(chǎn)技術(shù)，為年輕人制作一款綠色健康，口味豐富，方便即食的桶裝紅薯酸辣粉，并且通過(guò)電商銷售到全國(guó)各地。張誠(chéng)四處奔走，鼓勵(lì)鄉(xiāng)親們大力種植紅薯賣給他，并承諾以每斤5毛5到6毛5的價(jià)格收購(gòu)。但張誠(chéng)要高價(jià)回收紅薯和“新潮”的電商模式，讓不少老鄉(xiāng)半信半疑。

為迅速搭建起電商銷售體系，從聘請(qǐng)微商兼職尋找突破口，聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)達(dá)人帶貨。2019年，張誠(chéng)用電商模式把村里生產(chǎn)的紅薯酸辣粉賣了400多萬(wàn)元，這一年公司就收購(gòu)了2萬(wàn)噸紅薯。一時(shí)間，種紅薯能賣錢(qián)的消息傳遍深山鄉(xiāng)村，小紅薯也實(shí)現(xiàn)華麗蛻變。

“我們生產(chǎn)的酸辣粉品種多，口味好，合計(jì)下來(lái)，每斤紅薯粉能賣到20元。”張誠(chéng)說(shuō)。

2020年，張誠(chéng)專門(mén)組建起40余人的電商直播團(tuán)隊(duì)，入駐抖音、淘寶、京東、拼多多等10多個(gè)電商零售平臺(tái)，加入農(nóng)村電商發(fā)展大潮。

電商經(jīng)濟(jì)的風(fēng)，在黔東山間小寨越刮越烈：2020年，700余萬(wàn)元；2021年，2000余萬(wàn)元；2022年，1.2億元……就在去年，周寨村紅薯加工廠銷售額突破3.4億元，向薯農(nóng)收購(gòu)8萬(wàn)噸紅薯。

周寨村62歲的紅薯種植大戶王永海，去年種植100畝紅薯賣給公司，拿到了7萬(wàn)元紅薯收購(gòu)款，這讓觀望了幾年的他終于相信種紅薯也能賺錢(qián)。

今年，聽(tīng)說(shuō)公司要拓展產(chǎn)能，王永海特意跑到石阡縣承包了500多畝土地，全部種上了紅薯。在周寨村，越來(lái)越多像他一樣“拓展版圖”種薯大戶涌向周邊區(qū)縣。

近年來(lái)，公司采取“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”方式，發(fā)動(dòng)群眾大力種植高淀粉、高產(chǎn)量的“雙高”紅薯。2023年，公司帶動(dòng)思南28個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊十多個(gè)區(qū)縣1萬(wàn)多戶農(nóng)戶種植紅薯，實(shí)現(xiàn)群眾就近就業(yè)1.2萬(wàn)余人次。

“俏銷的市場(chǎng)倒逼我們不斷提升產(chǎn)能，我們通過(guò)開(kāi)展良種良法研究，培育‘陳薯1號(hào)’優(yōu)質(zhì)紅薯種。該品種畝產(chǎn)能達(dá)9000斤，淀粉含量超20%。”張誠(chéng)說(shuō)，“今年初步推廣種植‘陳薯1號(hào)’5000多畝，如果產(chǎn)量穩(wěn)定，這將大大提升薯農(nóng)和公司的雙效益。”

進(jìn)淀粉、攪拌、定型、蒸箱熟化、掛桿……在思南縣三道水鄉(xiāng)紅薯生產(chǎn)車間，3條自動(dòng)化無(wú)菌生產(chǎn)線正開(kāi)足馬力加緊生產(chǎn)。在這里，平均每天要生產(chǎn)系列口味的酸辣粉50萬(wàn)桶。

目前，在政府部門(mén)大力支持下，公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備及配套加工設(shè)施16套，建成年處理鮮薯能力15萬(wàn)噸，年產(chǎn)淀粉能力2.5萬(wàn)噸，建成1.2萬(wàn)噸粉絲生產(chǎn)線及年產(chǎn)1億桶酸辣粉包裝生產(chǎn)線的大型薯類加工廠。

電商銷售和精深加工帶著思南深山小紅薯打了“翻身仗”。短短7年時(shí)間，產(chǎn)自黔東深山里的紅薯酸辣粉快速席卷全國(guó)，貴州佳里佳公司成為貴州紅薯加工第一大廠，“陳薯”品牌越打越響。

眼下，一個(gè)小紅薯的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)如火如荼。再過(guò)2個(gè)月，思南縣城正在投建的調(diào)味品加工園區(qū)即將投產(chǎn)，這是紅薯產(chǎn)業(yè)以商招商帶來(lái)的虹吸效應(yīng)。

不僅如此，為支持紅薯產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，今年，銅仁市成立了紅薯產(chǎn)業(yè)專班，由市領(lǐng)導(dǎo)主抓，全市推廣種植紅薯10萬(wàn)畝，在原料供應(yīng)上不斷提質(zhì)增效，同時(shí)全面推進(jìn)種植、加工、生產(chǎn)、銷售、品牌建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展，逐步補(bǔ)齊短板，大力招商引資，完善上下游產(chǎn)業(yè)鏈，以思南縣為核心區(qū)布局紅薯為主的加工產(chǎn)業(yè)集群。這也為小紅薯第三次跳躍發(fā)展做足了準(zhǔn)備。（作者：吳采麗）

編      輯： 謝   芳

二      審： 田   政

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