銅仁市全力推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

夏日炎炎，沿河自治縣中界鎮(zhèn)“貴州西南牛城”項(xiàng)目正加緊施工；松桃自治縣永安鄉(xiāng)山野田間牧草正拔節(jié)生長(zhǎng)；德江縣坳田村的有機(jī)肥加工廠訂單不斷；銅仁各地養(yǎng)殖戶(hù)趕著牛兒奔富路的步伐越發(fā)輕快……

從砂石廠老板轉(zhuǎn)型當(dāng)“職業(yè)牛倌”，在沿河曉景鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶(hù)馮青松看來(lái)，這并不是在冒險(xiǎn)。“肉牛前景好，政府扶持力度大，是改行的動(dòng)力源泉。”他說(shuō)，技術(shù)和銷(xiāo)路都有保障，基本上沒(méi)啥后顧之憂(yōu)。

2023年10月，馮青松購(gòu)進(jìn)80頭400斤左右的肉牛進(jìn)行訂單式養(yǎng)殖。僅3個(gè)月時(shí)間，平均每頭牛就增重200余斤。他說(shuō)，再喂幾個(gè)月這些牛就可以出欄，按每斤12元的保底價(jià)出售，每頭牛的純利潤(rùn)可達(dá)2000多元。

從事肉牛養(yǎng)殖多年的沿河夾石鎮(zhèn)河壩村養(yǎng)殖戶(hù)杜顯權(quán)認(rèn)為，“要養(yǎng)好牛，關(guān)鍵還得種好草才行。”過(guò)去，因本地飼草規(guī)模有限，沿河的養(yǎng)殖戶(hù)大多從外地購(gòu)買(mǎi)草料，過(guò)高的養(yǎng)殖成本一定程度上影響著群眾的養(yǎng)牛積極性。

近年來(lái)，沿河自治縣提出做大做強(qiáng)肉牛產(chǎn)業(yè)，做好“草文章”，加快打造“西南牛城”步伐。圍繞建設(shè)種植牧草養(yǎng)殖基地，擴(kuò)大人工種植牧草、改良天然草地，保證肉牛天然的進(jìn)食草料。

2023年4月，沿河引進(jìn)貴州西南牛城龍頭企業(yè)落戶(hù)中界鎮(zhèn)，規(guī)劃建設(shè)集牛舍、有機(jī)化肥廠、草料加工廠于一體的規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖場(chǎng)。項(xiàng)目完全建成投產(chǎn)后，肉牛年出欄量將達(dá)3000頭以上，帶動(dòng)服務(wù)肉牛養(yǎng)殖2萬(wàn)頭以上。

“我們要搭建一個(gè)‘肉牛超市’，讓農(nóng)戶(hù)就近購(gòu)買(mǎi)放心牛、健康牛。”西南牛城負(fù)責(zé)人詹國(guó)防介紹，和沿河簽訂肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目合作協(xié)議，意在帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)參與產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作共享，實(shí)現(xiàn)聯(lián)農(nóng)、惠農(nóng)、富農(nóng)目標(biāo)，目前已有800多戶(hù)農(nóng)戶(hù)簽訂合同參與肉牛養(yǎng)殖。

“牛”勁十足的沿河肉牛產(chǎn)業(yè)，還吸引來(lái)包括廣西、遼寧、吉林在內(nèi)的投資者。目前全縣已有100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)30家，肉牛養(yǎng)殖企業(yè)17家，合作社125家，家庭農(nóng)場(chǎng)400家，存欄牛15.17萬(wàn)頭以上，出欄5.18萬(wàn)頭，產(chǎn)值約6.5億元。

銅仁市畜牧資源豐富，近年來(lái)，該市緊扣“念好山字經(jīng)、做好水文章、打好生態(tài)牌，奮力創(chuàng)建綠色發(fā)展先行示范區(qū)”的發(fā)展定位，立足肉牛產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)，將其發(fā)展成群眾增收、集體增資、企業(yè)增效的致富產(chǎn)業(yè)。

在思南縣合朋溪涼水清村，養(yǎng)殖戶(hù)楊顯奇近期每天都會(huì)準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)到養(yǎng)殖場(chǎng)拌料喂牛、打掃圈舍。從普通農(nóng)民變?yōu)榧彝マr(nóng)場(chǎng)主，一年時(shí)間，楊顯奇的肉牛存欄量已有31頭。

肉牛養(yǎng)殖也讓村里的閑置資產(chǎn)和設(shè)施資源得到充分利用，實(shí)現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)和群眾“雙增收”。

“牛場(chǎng)是村集體修建的，我們以租賃的形式從村委會(huì)租過(guò)來(lái)，還有財(cái)政銜接資金投入到牛場(chǎng)用作啟動(dòng)資金，買(mǎi)牛、草料、機(jī)器設(shè)備等，都可以用這部分資金購(gòu)買(mǎi)，為我們緩解了很大壓力。”楊顯奇說(shuō)。

近年來(lái)，銅仁市堅(jiān)持“小規(guī)模、大群體”的肉牛發(fā)展模式，以發(fā)展10至30頭牛為基本家庭牧場(chǎng)，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)利用閑置房屋改造養(yǎng)牛、閑置土地種草，秸稈、稻草等農(nóng)作物副產(chǎn)品資源喂牛。如今，全市已培育適度規(guī)模肉牛養(yǎng)殖主體5083個(gè)，從事肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體達(dá)12.85萬(wàn)個(gè)。

“政府從政策和技術(shù)方面都給了我們幫助。”松桃永安鄉(xiāng)鳴珂村村民喻忠保開(kāi)心地說(shuō)，圈里養(yǎng)了16頭牛，一年也有10多萬(wàn)元的收入，這樣的家庭農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖模式，既能掙錢(qián)還能顧家很不錯(cuò)。

2023年，銅仁全市肉牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)性收入達(dá)35.68億元，帶動(dòng)牧草種植、肉牛養(yǎng)殖、肉牛屠宰加工、肉牛餐飲等勞動(dòng)人口達(dá)18.17萬(wàn)人增收致富，勞動(dòng)務(wù)工工資性收入達(dá)14.52億元，人均收入7996元。

進(jìn)入夏季，德江縣平原鎮(zhèn)坳田村的有機(jī)肥廠加工正忙。坳田村有30年養(yǎng)牛歷史，是黔東北遠(yuǎn)近聞名，靠牛脫貧、靠牛致富的“牛村”。過(guò)去雖然養(yǎng)牛掙了錢(qián)，但也給環(huán)境帶來(lái)不少污染。

后來(lái)，村子通過(guò)園區(qū)引領(lǐng)、黨員示范、大戶(hù)帶動(dòng)的方法探索出“小規(guī)模、大群體、分戶(hù)養(yǎng)、集中銷(xiāo)”的養(yǎng)殖模式。同時(shí)對(duì)養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行集中規(guī)劃建設(shè)，將養(yǎng)牛產(chǎn)生糞污加工成有機(jī)肥銷(xiāo)售，破解發(fā)展和生態(tài)的難題。

“我們前期生產(chǎn)的400多噸有機(jī)肥，以每噸820元的價(jià)格銷(xiāo)售完成。”坳田村黨支部書(shū)記彭洪剛介紹，去年還接到來(lái)自德江煙草局和周邊茶葉種植合作社的800噸銷(xiāo)售訂單，牛糞帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)收入將近100萬(wàn)元。

這幾年，銅仁市積極推進(jìn)“種草養(yǎng)牛—牛糞養(yǎng)蚯蚓或發(fā)酵—飼草種植”等種養(yǎng)生態(tài)循環(huán)模式延伸產(chǎn)業(yè)鏈。目前全市已發(fā)展種養(yǎng)循環(huán)高產(chǎn)牧草示范基地71個(gè)，人工種草達(dá)25萬(wàn)畝，有機(jī)肥加工廠達(dá)10家，年產(chǎn)量可達(dá)35萬(wàn)噸。

同時(shí)還充分發(fā)揮思南、德江、沿河等6個(gè)省級(jí)肉牛產(chǎn)業(yè)大縣優(yōu)勢(shì)，大力開(kāi)展特色品種保種，解決能繁母牛擴(kuò)群推進(jìn)緩慢，本地牛犢供應(yīng)量不足等問(wèn)題。加大對(duì)牛超市經(jīng)營(yíng)扶持，建設(shè)集肉牛交易、物資供應(yīng)、金融服務(wù)、技術(shù)支持等為一體的社會(huì)化運(yùn)營(yíng)平臺(tái)確保牛源供應(yīng)。

據(jù)介紹，目前銅仁全市肉牛存欄量達(dá)71.31萬(wàn)頭。2023年，通過(guò)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展拉動(dòng)加工產(chǎn)值約10.73億元，其中飼草飼料加工銷(xiāo)售3.52億元，肉牛屠宰加工4.86億元。（田勇）

編輯：冉景紅

二審：鄧兵

值班編委：譚霜

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