網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·端午|端午將至！走近大龍粽飄香

一年一度的端午佳節(jié)到來，大龍開發(fā)區(qū)的大街小巷已經(jīng)早早地飄散著粽子的糯香味。走進開發(fā)區(qū)各大商超、市場看到，各式各樣的粽子搶“鮮”上市，引來市民購買嘗鮮。在超市的端午節(jié)專區(qū)，各品牌的粽子擺放在貨架顯眼位置，有紅棗、花生、蜜棗豆沙、豬肉板栗等多個口味，品類豐富。工作人員告訴筆者，粽子是近期店里最熱賣的商品，各種粽子口味齊全，備貨充足。

在大龍華聯(lián)超市，口味多樣、琳瑯滿目的粽子擺滿了貨架，單個裝、網(wǎng)兜裝、真空裝、禮盒裝等多種包裝形式，滿足了不同消費者的需求。“我們很早就開始準備端午節(jié)的商品，在五月底的時候，各種粽類、綠豆糕就開始陳列，還有包粽子系列的一些食材也都作了集中陳列，比如糯米、大棗、蜜棗、葡萄干，上架的粽子品類多，最近的銷量還不錯。”大龍華聯(lián)超市負責(zé)人彭雙瓊介紹道。

與超市里的禮盒粽子相比，市場手工制作的粽子同樣深受市民歡迎。走進大龍街道大屯村一家庭作坊內(nèi)，李桂平正忙著包粽子，不時有顧客前來品嘗或打包帶走。市民田浩說：“這邊市場的粽子新鮮可口，端午節(jié)來買一些給家里人帶回去。”

每天清晨，李桂平都會前往菜市場選購新鮮食材，同時備好綠豆、蜜餞、咸鴨蛋等餡料。只見李桂平把準備好的食材調(diào)料撒在糯米里，不停地拌勻，然后便開始包粽子。

“做粽子已經(jīng)好幾年了，每年端午節(jié)期間都要包一千多個，我主要做的是傳統(tǒng)灰粽， 大多數(shù)本地人都是我的熟客，每天都是供不應(yīng)求。”李桂平介紹說。(龍君)

編      輯：謝  芳

二      審：鄧  兵

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