國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布47項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局近日聯(lián)合發(fā)布47項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單。主要包括：《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》1項(xiàng)通用標(biāo)準(zhǔn)、《乳粉和調(diào)制乳粉》1項(xiàng)食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《食品接觸材料及制品用黏合劑》1項(xiàng)食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《食品相對(duì)密度的測(cè)定》等7項(xiàng)理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)》等16項(xiàng)微生物檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑花生四烯酸油脂（發(fā)酵法）》等7項(xiàng)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，以及《食品添加劑松 香季戊四醇酯》等14項(xiàng)食品添加劑質(zhì)量規(guī)格和6項(xiàng)修改單。具體通知如下:

上述標(biāo)準(zhǔn)制定修訂符合法律法規(guī)規(guī)定，充分考慮群眾健康權(quán)益，兼顧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，參考國(guó)際相關(guān)法規(guī)和通行做法，標(biāo)準(zhǔn)制定修訂過(guò)程充分征求了社會(huì)各方意見(jiàn)并向世界貿(mào)易組織通報(bào)。

本次公布的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）納入了該標(biāo)準(zhǔn)2014版實(shí)施以來(lái)，截至國(guó)家衛(wèi)生健康委2023年第5號(hào)公告，批準(zhǔn)使用的食品添加劑品種和使用規(guī)定；基于食品添加劑安全性和工藝必要性的最新評(píng)估結(jié)果，修訂了部分食品添加劑品種和/或使用規(guī)定；避免食品用香料濫用，修訂了食品用香料、香精的使用原則等?！度榉奂罢{(diào)制乳粉》根據(jù)乳品行業(yè)發(fā)展和消費(fèi)者需求，進(jìn)一步規(guī)范調(diào)制乳粉產(chǎn)品要求，納入駱駝乳等多種特色乳畜的乳粉要求，維護(hù)促進(jìn)消費(fèi)者食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康。

為做好標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書(shū)處辦公室組織編寫(xiě)了標(biāo)準(zhǔn)解讀材料和相關(guān)問(wèn)答。上述標(biāo)準(zhǔn)文本和解讀材料可在食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)檢索平臺(tái)查閱下載。（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db)

關(guān)于發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單的公告（2024年 第1號(hào)）

2024年  第1號(hào)

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查通過(guò)，現(xiàn)發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單。其編號(hào)和名稱(chēng)如下：

GB 2760-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 1886.96-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 松香季戊四醇酯

GB 1886.98-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）

GB 1886.104-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 喹啉黃

GB 1886.174-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑

GB 1886.227-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟

GB 1886.256-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甲基纖維素

GB 1886.374-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 纖維素

GB 1886.375-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氫氧化鈣

GB 1886.376-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 5-戊基-3H-呋喃-2-酮

GB 1886.377-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 愛(ài)德萬(wàn)甜

GB 1886.378-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 茶黃素

GB 1886.379-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 皂樹(shù)皮提取物

GB 1886.380-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甲酸鈉

GB 1886.381-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 酒石酸鐵

GB 1903.65-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 花生四烯酸油脂（發(fā)酵法）

GB 1903.66-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 二十二碳六烯酸油脂（發(fā)酵法）

GB 1903.67-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 植物甲萘醌(維生素K1)

GB 1903.68-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 鉬酸銨

GB 1903.69-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 5'-單磷酸尿苷

GB 1903.70-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 電解鐵

GB 1903.71-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 全反式視黃醇

GB 19644-2024    食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉

GB 4806.15-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用黏合劑

GB 5009.2-2024   食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品相對(duì)密度的測(cè)定

GB 5009.11-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定

GB 5009.138-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎳的測(cè)定

GB 5009.191-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 中氯丙醇及其脂肪酸酯、縮水甘油酯的測(cè)定

GB 5009.205-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 中二噁英及其類(lèi)似物毒性當(dāng)量的測(cè)定

GB 5009.299-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 中乳鐵蛋白的測(cè)定

GB 31604.60-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 接觸材料及制品溶劑殘留量的測(cè)定

GB 4789.4-2024   食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)

GB 4789.17-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 肉與肉制品采樣和檢樣處理

GB 4789.18-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 乳與乳制品采樣和檢樣處理

GB 4789.19-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 蛋與蛋制品采樣和檢樣處理

GB 4789.20-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 水產(chǎn)品及其制品采樣和檢樣處理

GB 4789.22-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 調(diào)味品采樣和檢樣處理

GB 4789.23-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 豆制品采樣和檢樣處理

GB 4789.24-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采樣和檢樣處理

GB 4789.25-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 酒類(lèi)、飲料、冷凍飲品采樣和檢樣處理

GB 4789.28-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求

GB 4789.33-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 糧食制品采樣和檢樣處理

GB 4789.40-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 克羅諾桿菌檢驗(yàn)

GB 4789.46-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 生鮮果蔬及其制品、食用菌制品、堅(jiān)果與籽類(lèi)食品采樣和檢樣處理

GB 4789.47-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 食用油脂制品采樣和檢樣處理

GB 4789.48-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 蜂產(chǎn)品采樣和檢樣處理

GB 4789.49-2024  食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品 微生物學(xué)檢驗(yàn) 產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌檢驗(yàn)

GB 25531-2010  《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 三氯蔗糖》第1號(hào)修改單

GB 28402-2012  《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 普魯蘭多糖》第2號(hào)修改單

GB 29209-2012  《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 硫酸鈉》第1號(hào)修改單

GB 1886.43-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 抗壞血酸鈣》第1號(hào)修改單

GB 1886.100-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乙二胺四乙酸二鈉》第1號(hào)修改單

GB 1886.191-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 檸檬醛》第1號(hào)修改單

以上標(biāo)準(zhǔn)文本可在食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)檢索平臺(tái)

（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db）查閱下載。

編輯：郭琦

二審：王懿

三審：陳曦

總值班：勾文明