中南門歷史文化旅游區(qū)：“沉浸式旅游體驗(yàn)”開啟中秋國慶新玩法

自銅仁市美食節(jié)促消費(fèi)暨新黔菜及新黔菜餐飲店評(píng)選活動(dòng)以來，“打糍粑”和蒿菜粑制作活動(dòng)吸引不少市民與游客朋友前來觀看和體驗(yàn)。

“第一次近距離看到打糍粑和做蒿菜粑的場面，感覺到很新奇，剛剛嘗了嘗，軟糯香甜的，口感很不錯(cuò)。”從安徽來旅游的王女士說，“我知道了糍粑制作的方法，還有打糍粑、吃糍粑的寓意。”

打糍粑作為特有的中秋習(xí)俗，象征豐收、喜慶和團(tuán)圓，吃糍粑則寄意著幸福、甜蜜的美好愿望。蒿菜粑又稱綿菜粑，每家每戶會(huì)根據(jù)個(gè)人的口味炒制不同的餡料，有豆腐肉沫餡、花生芝麻餡、鹽菜臘肉等多種口味，入口軟糯，香氣四溢，充滿濃濃的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味。

“最近，一天比一天游客多，我們每天現(xiàn)場都會(huì)制作一次，讓他們看到我們的制作過程，甚至可以親自上手體驗(yàn)與感受，這樣才能買得放心、吃得安心。”正在做蒿菜粑的陳彬彬說道。（陳林 田莉莎）

編   輯：陳   虹

二   審：楊映華

三   審：蒲   智

總值班：勾文明