沿河干洞溝村：黑雞產(chǎn)下五色蛋 肉蛋清香受青睞

2021年，沿河縣土地坳鎮(zhèn)干洞溝村，立足本村生態(tài)優(yōu)勢，結(jié)合實(shí)際因地制宜，因勢利導(dǎo)，因戶施策，圍繞“一村一品”積極發(fā)展特色生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，通過特色產(chǎn)業(yè)增添發(fā)展動力，助推鄉(xiāng)村振興。

近日，記者來到干洞溝村陳龍的黑雞養(yǎng)殖場，陳龍正在忙著給雞準(zhǔn)備飼料，他告訴記者，由于土地坳的冬天氣溫很低，加上冬雨綿綿，黑雞放出去被淋濕后，會影響生長和產(chǎn)蛋，所以在寒冷的冬天遇上下雨，黑雞就只能關(guān)在圈舍里喂養(yǎng)。

陳龍準(zhǔn)備雞飼料

“我們家黑雞的飼料就是包谷、包谷面和青菜，把青菜剁碎和包谷、包谷面攪在一起喂，沒有添加其他任何飼料，黑雞的肉質(zhì)緊實(shí)，口感好，有嚼勁，所產(chǎn)的蛋清香，營養(yǎng)價值很高。”陳龍說。

陳龍準(zhǔn)備好飼料，記者并與他一起去喂食，一邊聽取他發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)的故事。陳龍說他和妻子以前一直在外打工，2020年，干洞溝村過半人家都搬到了銅仁正光、沿河思州和土地坳等易地扶貧搬遷安置點(diǎn)，村里很多土地都進(jìn)行了退耕還林，有的土地已經(jīng)無人耕種，村干部于是動員陳龍返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，圍繞“一村一品”發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。陳龍也厭倦了打工生活，正有回家發(fā)展的想法，于是立刻對特色養(yǎng)殖行業(yè)進(jìn)行了解。

陳龍喂養(yǎng)雞

“我在網(wǎng)上看到四川萬源舊院黑雞獲得了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，于是結(jié)合干洞溝村的生態(tài)，特意跑到四川萬源去考察，因?yàn)檫@種雞的品質(zhì)好，有很大的市場，再加上我們這里生態(tài)環(huán)境好，所以我就想回來養(yǎng)殖黑雞。”陳龍說。

通過考察，陳龍決定飼養(yǎng)四川萬源舊院黑雞，舊院黑雞是一個肉蛋兼食型品種，全身羽毛黑色帶翠綠色光澤，烏皮，黑羽，肉質(zhì)呈暗紅色，雞蛋殼呈青、褐、藍(lán)、白、綠五種顏色，俗稱五色蛋。舊院黑雞肉和蛋的硒含量和氨基酸含量遠(yuǎn)高于土雞和良種雞，并通過了國家有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證保護(hù)。

陳龍飼養(yǎng)的黑雞

回家后，陳龍拿出15萬元積蓄，一邊建養(yǎng)殖場，一邊學(xué)習(xí)黑雞養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖場建好后，立即就從四川萬源購進(jìn)1500羽黑雞苗。2021年8月開始產(chǎn)蛋上市銷售。由于舊院黑雞不管是雞肉還是雞蛋所含的氨基酸、粗蛋白粗脂肪、鈣、磷的含量均高于土雞，而富含硒，腥味輕，入口香喉，營養(yǎng)價值高。一上市就受到顧客和網(wǎng)友的青睞。

“我從廣州回來，就來買了兩只黑雞，這種雞肉的味道和我們本地的土雞完全不一樣，特別緊扎，嚼勁好、清香。今天家里來客人，就又來買一只，等過年了還要來買幾只。”陳林說。

陳龍向記者展示黑雞產(chǎn)下的五色蛋

陳龍返鄉(xiāng)發(fā)展黑雞的成功，讓干洞溝村更加堅(jiān)定了發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)帶動群眾增收的信心和決心。該村將繼續(xù)推廣產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，打造品牌特色，筑牢產(chǎn)業(yè)支撐，結(jié)合本村實(shí)際，增強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力，帶動群眾增收致富，助推鄉(xiāng)村振興。

“我們村結(jié)合鄉(xiāng)村振興政策，村支兩委動員陳龍回到干洞溝村搞特色養(yǎng)殖，讓產(chǎn)業(yè)興旺助推鄉(xiāng)村振興，目前他的養(yǎng)殖場效益很好，五色蛋供不應(yīng)求，特別是在網(wǎng)上，十分暢銷。在陳龍的帶動下，我們干洞溝村有十多戶養(yǎng)殖了羊600多只，牛40多頭，生態(tài)特色養(yǎng)殖正助推我村在鄉(xiāng)村振興道路上穩(wěn)步前行。”干洞溝村主任劉海說。(楊洪 楊再成 田霞飛)